FOODIES

フロリダ産グレープフルーツの旬は4月から5月。
今年はかなり食べた。１日１個を2人で半分ずつ。
美味しかった！
年中食べられる果物だけど、この時期は格別でした。
6月になった頃から味が変わっちゃった。
また来年のお楽しみ。

唐津に行った時に食べたいか。

プリンというよりクリームブリュレの、カラメル焦がし無し。で、プリン。
ジヤージー乳使用で乳の風味と卵の風味。それから苦味のあるカラメル。
プリンなんかの単純なお菓子は素材さえ良ければ美味いかと言うとそんな事は無くて、
技術と言うか、加減が大事なんじゃなかろうか・・・と思います。
大変美味しかったです。

高宮のボンラパスにて購入
￥280
(有)　山のいぶき

枉駕亭（おうがてい）のベーコン
グラム幾らだっけか・・・忘れました。
生で食べて！ってご亭主仰ってましたので、最初はパンに挟んでサンドイッチに。
それから軽ーく温めて上へのっけただけのパスタに。
脂はやはり温かい方が好きかな。
それにしても塩とスパイスだけなのに美味しかった〜。

「SECOMセコムの食」「亀の井別荘」でも商品の購入可なのだそう。
他にも鴨の燻製とかスペアリブとかハムとか美味しそうだっでした。
趣味の良い内装と外観も良い店でしたが、ご亭主も、頑固で怖い方なのかな・・・と思いきや、
どうやら好奇心旺盛な気さくな方のようで、面白い方だった。
また秋月に行った時のお楽しみ。

〒838-0002 福岡県朝倉市長谷山11-6
TEL : 0946-25-0103
営業時間：10：00〜17：00
定休日：月曜日(祝日の場合は営業,翌日休日)

田中田のカレー

いやはや美味かったです。
カレーの好みは人それぞれだろうけれど、これは100人中99人好きだと言えるかも。
非常に定番かつクラシックな味わい。
かなり濃いので、一袋を一人では多いかも。

大好きなのですが、タマネギを食べると匂いが気になるので・・・。時々。

リンゴ酢　大さじ３
醤油　大さじ3
味醂　大さじ1

絵衣子ちゃん*のレシピ。上記が基本ですが、リンゴ酢をかぼすや柚子やレモンに変えたり、今回は去年つけて忘れてた蜂蜜レモン酢に代え味醂を控えて作ったら美味かった〜。

*西村しのぶ「一緒に遭難したい人」Vol.1参照