FOODIES

男爵
原産地：北海道
3kg

室内の風通しのよい冷暗所で光に当たらないように麻袋や紙袋で保存。
長期保存には不向きらしいので、食べる分だけ購入する方が良い。

玉葱　
原産地：北海道
5kg　
￥735

大きめ18個入り。
玉葱は大きめの方が使いやすいなと思う。
この頃、ざくざく切ってスープに入れる事が多いので、購入。

風通しの良い直射日光の当たらない暗い所で１５℃以下の低温にならない所。
が保存に適しているらしい。
このままだと保存場所が無くて困っているるので、
千切りかフードプロセッサーがあればみじん切りにして炒めて冷凍しておく。
２ヶ月ほど保存出来る。

Baby kiwi
24 oz. 680g
￥837

親指くらいの大きさで、中身はキウィフルーツそっくりの近縁のサルナシの一種であるそうです。
シーズンは8月末から11月頭くらいにオレゴンとチリ産の物があるようです。これはオレゴン産。
皮ごと食べれるので楽チン。でも、端の所は食感が悪いので残します。
酸味が少なくて、美味しいのだけれど、日持ちがしないらしいので早めに食べなければいけません。

Yoshida’s
American Style BBQ SAUCE
44 oz. (1.25kg)
￥490

先日テレビに吉田社長が出ていて、
そう言えば買った事無かったな、一度買ってみよう！という事になり購入。
実際使ってみると、BBQソースはそれほど甘くなく、でも何だか物足りない味。
お醤油足して、丁度いい感じ。
夏に大人数でBBQや焼き肉をする時には味のベースとして重宝しそう。安いしね。
他にGourmet Sauce、Spycy Gourmet Sauceがあるのだけれど、こっちは照り焼きソースのような味なのかな？

ABC振興会の記事が面白かったのでリンク。

「ソロモンの王宮」のヨシダソースの件について
ヨシダソースの件。続報

TABASCO PEPPERSAUCE
12 floz (355ml)
￥667

でかいボトルもいい感じ。
これで心置きなく使えます。
これは２番目に大きなサイズらしい。一番大きな物は、1ガロン（3,785ml）。
ピザやパスタに使うのは日本風らしい。
肉のソースに使おうかなぁと購入。

McKENZIE’S COUNTRY FARN HONEY
スーパーナチュラルクリームハニー（蜂蜜）No.1ホワイト
原材料：純粋蜂蜜（アルファルファクローバー）
1kg
￥1037

見た目はまるでワックスのよう。
アルファルファクローバーはマメ科の植物で、ウサギのフードによく使われている栄養価の高い植物。
蜂蜜はコクがあるけどさっぱりした甘さです。

CRANBERRY RASPBERRY 100% JUICE BLEND
NET 96 FL OZ (3QT) 2.84L ×2
￥

これをストレートで飲めるのだろうか？
私には甘くて無理でした。かなり甘いので薄めて丁度いいくらい。
りんご、グレープ、クランベリー、ラズベリー、ブラックカラントのミックスジュース。
ラズベリーがダイエットに良いかな・・・と思って購入。
実際に効果を期待するには、ラズベリーを食べた方が良いだろうし、どれくらい食べれば良いのかは不明。

セ・トレボンで軽く食べる。
フランクフルトを胚芽入りパンで巻いてあるもの。名前は忘れちゃった。
辛くない程良いスパイシーさで好き。
イートインだと、わざわざ温めてくれる。有り難い事です。

落ち着いた感じの狭い店内なので、感じの悪い客にならないよう気をつける。

今年は一度しか栗を煮ていない。
そしてそれは、もう、すでに、食べてしまった・・・。
利平栗を見つけたら買おう〜と思っていたのに、中々見つからない。
栗は鮮度が命でもあるので、古そうな物には手を出したくない。
小粒な物ばかりが出回っている・・・。と今年の栗は不作に終わった。
来年はネットで取り寄せようかと思う。高いけど確実だもんなぁ。

鬼皮を残して剥いた栗を、重曹入りの水から茹で、数回湯でこぼす。
綺麗な水にかえ、砂糖を数回に分けて入れ、煮含める。

Harrods
English Breakfast Blend No.14。
350g
2835円

冬の時期、風邪を引きそうだと思えば生姜入り紅茶。
頭が痛い時にはお砂糖入り紅茶。
結構消費するのでリーズナブルで容量の多いNo.14を購入。

昔、ハロッズのティールームが好きだったな。
薄くてかりかりに焼いたバタつきパンと苺ジャム。スコーンと黒テッドクリームも。
フォートナムメイソンも無くなったし、後はマリナ・ド・ブルボンだけか。まだあるかな？

今ではシアトル系カフェばかりで紅茶を飲める所が無くて残念。