FOODIES

丸天。ごぼう入り。

博多と言えば明太子と豚骨ラーメンが代名詞になっているけれど、子供の頃そんなの食卓に出た事なかったし。
ラーメンだってうまかっちゃんが出るまでは、家ではマルタイの棒ラーメンでしたし。
それにラーメンよりうどんだったし。

記憶に残るソウルフード的な食べ物は、丸天。
昔は、化学調味料ぱらりとお醤油だったなー懐かしい。
今はトースターで焼いて、お醤油をちょっぴりたらすだけ。
小腹が空いた時に美味いのです。

SABATON　マロンペースト
240g
￥866

蒸したクリをつぶして、砂糖とバニラで味付けしたもの。
手軽で良いなと思って購入。
甘いんだけど栗の味がしっかりする。
何作ろう？と思いつつ、バターを練り込んで、クリームと合わせて・・・
結局そのままビスキュイと一緒に簡易モンブランにして食べてしまった。

ピュアクリーム　PURE CREAM 42
オーム乳業

オールマイティ型の純生クリーム。と言う事で、購入。
200mlじゃ足りないけれど、1000mlじゃ多いし・・・と今まで買わなかったのですが、
アイスクリームメーカーがあるので、余ればアイスにしておけば良いか♪と思って購入。
今回は、マロンクリームと、クリームババロアと、バニラアイスクリームに使用して終了。
マロンクリームとババロアには35で良いな。でもアイスにはこれか、48。

基本的に夜ご飯しか作らないのですが、ここ半年以上お米無しの献立が続いています。
そうすると必然的に煮物の献立が減るんですね。
ご飯が食べたくなるしなぁ・・・薄味にすればいいか？と思いつつも。

家は人参と大豆と天ぷらが入ります。天ぷらと言っても魚の練り物を揚げた天ぷらです。
パートナーは関東人なので、お家では天ぷらではなくあげが入っていたのではないかと思うのですが、
昨日ひじきと人参と豆だけで炊いて出したら、「これはにせもの。天ぷらが入ってない」だって。
天ぷらって言うのはおかしいとか言っていたくせに、すっかり九州に馴染んで。
というか家の味、定番になっているのかな？これが。

きな粉
150g
￥210

ムソー株式会社

葛の根を初めて見た。
何となく、想像ではごぼうのような物を思い描いていたら、びっくりするほど大きい！！

葛餅と入っても名ばかりで、葛が少ししか入っていない物や、片栗粉だったりする。
値段が安いので、似た物で良く、葛の薬効成分を期待しないのならばそれでもいいのだろうけれど。
わざわざ秋月まで行って、美味い葛餅を食べた後では、葛の味方をしてしてしまいます。
2、3日葛だけを食べる食事療法は、体力を落とさず体重を落とすのにも良いらしい。

廣久葛本舗
〒838-0001福岡県甘木市秋月町５３２番地
TEL：0946-25-0215

ところてん
豆藤

タレが甘かった。
ところてんは割としっかり目の食感で、美味しかった。

もめん

パートナーが帰りに豆藤で買って来てくれた♪
冷や奴は、絹か木綿か派が分かれる所だけれど、私はどっちも好き。
毎日食べる物だけにリーズナブルで、消泡材を使わず、国産大豆使用の、その日出来立てを食べたい。

あーもう豆藤がどうして近くに無いんだ！と悲しくなってしまう。
ファミリーの多い住宅街なのだけれど、豆腐を豆腐屋で買う人は少ないんだろうか？

自然食品 マクロビオティックのanewというお店でジャケ買いならぬパケ買い。
引っ越して、近くにお豆腐屋さんがないのでお豆腐ジプシー。

何か今イチ。
不味くはないけれど、充填豆腐は味が薄く感じるし、つるんとしすぎていてもう少し舌触りが欲しい。
このお店だと生しぼり豆腐の方が美味しいかな。

男前豆腐
450g
￥315

今更だけど食べてみました。濃厚な寄せ豆腐。水切りが出来るパッケージが良い。